Cocktail

Le Domaine de Suzel vous propose son espace coktail pour l’organisation de votre vin d’honneur. Profitez d’un lieu privilégié et abrité pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.

Notre espace vous est entièrement dédié, organiser votre cocktail et façonner les lieux selon vos envies et vos idées.

Le Domaine de Suzel vous propose plusieurs ambiances : lounge, bar à vins, planchas… Laissez parler votre imagination et nous adapterons ce lieu enchanteur à vos désirs.

Proposez à vos invités un lieu unique pour démarrer ou poursuivre VOTRE soirée de mariage.

Ensuite entrez en salle pour découvrir l’espace réception.

Choisissez votre formule cocktail de vin d’honneur

Formule Gourmande
Cocktail Gourmand A

8 pièces par personne

Canapés assortis

Saumon fumé

Asperge verte et bacon

Piperade provençale et bacon frit

Pain d’épices et foie gras sur pic

Crevette ananas

Club sandwich landais

Tapas

Rillette de thon

Figue et magret fumé

Verrines porcelaines

Courgette menthe et saumon fumé

Panna cotta de chorizo doux et poivron rouge

Avocat citron et crevette

Cuillères

Involtini de chèvre et tartare de tomates

Gambas sur purée de carottes aux agrumes

Minis tartes chaudes

Mini tarte aux poireaux, moules, carotte et basilic

Mini tarte au foie gras et oignons confits

Mini tarte saumon épinards

Plancha

Mini saucisses parfumées

Brochette de volaille, thym et citron

Cocktail Gourmand B

8 pièces par personne

Verrines

Mousse de saumon à l’aneth

Caviar d’aubergines et chantilly à la Ricotta

Toasts façon sushi

Saumon miel et sésame

Minis wraps

Saumon fumé

Volaille

Minis sandwichs

Parisien

Jambon cru parmesan tomates confites

Avocat citron et crevette

Mini bagnat

Volaille

Saumon fumé

Bouchées du Chef Marc Ortega

Carpaccio de Boeuf, sauce pesto

Légumes confits de saison

Tartelettes chaudes

Filet de saumon et poireaux

Provençale

Minis cuillères

Quenelle sauce Nantua

Boudin blanc flambé au cognac

Formule Prestige
Cocktail Prestige A

8 pièces par personne

Canapés assortis

Saumon fumé

Asperge verte et bacon

Piperade provençale et bacon frit

Pain d’épices et foie gras sur pic

Crevette ananas

Club sandwich landais

Verrines porcelaines

Courgette menthe et saumon fumé

Panna cotta de chorizo doux et poivron rouge

Avocat citron et crevette

Cuillères

Involtini de chèvre et tartare de tomates

Gambas sur purée de carottes aux agrumes

Cônes croustillants aux champignons et saumon fumé

Croquants aux épices, confits de poivrons, feta et chorizo

Plancha

Foie gras poêlé sur pain de campagne et fleur de sel de Guérande

Gambas

Suprême de caille mariné

Cocktail Prestige B

8 pièces par personne

Verrines

Mousse de saumon à l’aneth

Caviar d’aubergines et chantilly à la Ricotta

Raviole de chèvre et lamelles de courgettes, vinaigrette d’avocat

Macaron de foie gras

Minis sandwichs

Parisien

Jambon cru parmesan tomates confites

Bouchées du Chef Marc Ortega

Tartare de saumon et pommes grany

Involtini et roquette

Carpaccio de rouget mariné

Pièces chaudes

Saint Jacques snackée sur le célèbre brasero du domaine

Mini brochette de boeuf marinée

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