Les Cocktails du Domaine

Cocktail Réception mariage
Cocktail Gourmand
8 pièces par personne

Canapés assortis :

  • Saumon fumé
  • Asperge verte et bacon
  • Piperade provençale et bacon frit
  • Pain d’épices et foie gras sur pic
  • Crevettes ananas
  • Club sandwich Landais

Tapas :

  • Rillette de thon
  • Figue et magret fumét magret fumé

Verrines porcelaine :

  • Courgette menthe et saumon fumé
  • Panna cotta de chorizo doux et poivron rouge
  • Avocat citron et crevette
  • x et poivron rouge
    Avocat citron et crevette

Cuillères :

    Involtini chèvre et tartare de tomatesèvre et tartare de tomates
  • Gambas sur purée de carottes aux agrumes

Minis tartes chaudes :

  • Mini tarte aux poireaux, moules, carotte et basilic
  • Mini tarte au foie gras et oignons confits
  • Mini tarte saumon épinards

Plancha :

    Mini saucisses parfumées
  • Brochette de volaille thym citron
Cocktail Réception mariage
Cocktail Prestige
8 pièces par personne

Canapés assortis :

  • Saumon fumé
  • Asperge verte et bacon
  • Piperade provençale et bacon frit
  • Pain d’épices et foie gras sur pic
  • Crevettes ananas
  • Club sandwich Landais

Verrines porcelaine :

  • Courgette menthe et saumon fumé
  • Panna cotta de chorizo doux et poivron rouge
  • Avocat citron et crevette
  • Avocat citron et crevette

Cuillères :

  • Involtini chèvre et tartare de tomatesèvre et tartare de tomates
  • Gambas sur purée de carottes aux agrumes

Plancha :

  • Foie gras poêlé sur pain de campagne et fleur de sel de Guérande
  • Gambas
  • Suprême de caille mariné

Cônes croustillants aux champignons et saumon fumé

Croquants aux épices, confit de poivrons, feta et chorizo