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Menu Printemps/Eté
  • Soupe glacée du moment
    Ou
    Aumônière fromage de chèvre et miel & jeunes pousses
    Ou
    Mousse de carottes aux petits légumes & jeunes pousses

  • -

  • Émincé de volaille aux légumes du soleil
    Ou
    Ballottine de volaille farcie aux fruits secs
    Ou
    Aumônière de saumon
    -
    Légumes de saison
    &
    Polenta aux olives noires

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  • Pomme rôtie à la cannelle et spéculos en verrine
    Ou
    Gaspacho d'ananas à la menthe