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Les points d’accès

Autoroute 43 sortie Bourgoin Jallieu.
Autoroute 40 minutes de Lyon, Chambéry et Grenoble.
Autoroute 30 minutes de l’aéroport international de Lyon St Saint-Exupéry et de la gare TGV.

    Menu découverte

    49€

    Entrées

    Tartare de saumon de fontaine
    Œufs de truite / citron confit / algues wakame

    Ou

    Foie gras mi-cuit
    Citron, poireaux / baies de Timut

    ***

    Plats

    Canette des Dombes
    Pommes de terre écrasées / infusion de cèpes /asperges / jus cacao

    Ou

    Cabillaud et Nori
    Risotto yuzu / trompettes de la mort / salade d’herbes

    ***

    Desserts

    Abricots rotis
    Abricots, / romarin / sorbet fromage blanc

    Ou

    Gros chou gourmand
    Ganache montée, cacahuètes 

    Viande origine UE, nos poissons issus de la pêche côtière selon arrivage

    Menu du Chef

    69€

    Mise en bouche

    ***

    Entrées

    Rouleau de printemps
    Homard / haddock / pomme verte et céleri

    Ou

    Carpaccio de saint jacques
    Pommes de terre nouvelles / truffes

    ***

    Plats

    Surf & turf
    Gambas, filet mignon risotto aux graines

    Ou

    Thon rouge
    Rizo nero / pistache / oignons nouveaux/ chorizo

    ***

    Pré Desserts

    Selon les saisons et le retour du marché

    ***

    Desserts

    Tout en chocolat et épices
    La palette du pâtissier

    Ou

    Sablé noisette
    Framboise / Timut / fromage banc

     

    Viande origine UE, nos poissons issus de la pêche côtière selon arrivage 

    Menu signature

    89€

    Amuse-bouche

    ***

    Mise en appétit

     

    ***

    Deuxième plat

    ***

    Mer & Rivière 

    ***

    Viande ou Volailles

    ***

    Pré Dessert

    ***

    Desserts

     

     

    Menu surprise, selon l’inspiration et le retour du marché

    Menu Enfant

    ***

    Entrée / Plat / Dessert
    20€

    Uniquement la semaine du Mardi au Vendredi