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LA Fête des pères

AU DOMAINE DE SUZEL

LA Fête des pères

OFFREZ UN EXCELLENT REPAS à VOTRE PAPA

A l’occasion de la fête des pères, le Domaine de Suzel propose une carte spéciale au sein de la Grange de Pépé.

Entre Bistronomie et Terroir Régional, la Grange de Pépé vous fait découvrir des plats généreux et inventif. Découverte de nouvelles saveurs mêlant tradition et inventivité .

Le Domaine de Suzel vous offre un cadre raffiné, chic et cosy en plein coeur de la campagne.

LA Fête des pères

OFFREZ-LUI UNE JOURNÉE SPORTIVE

A l’occasion de la fête des pères offrez à votre père un moment de relaxation ou un instant sportif

au sein du Domaine de Suzel. Vous pourrez profiter d’un ensemble d’activités à la fois sportives, relaxantes et gourmandes… laissez-vous aller et profitez d’un moment unique au coeur de la campagne. 

LA Fête des pères

OFFREZ-LUI UNE JOURNÉE SPORTIVE

A l’occasion de la fête des pères offrez à votre père un moment de relaxation ou un instant sportif

au sein du Domaine de Suzel. Vous pourrez profiter d’un ensemble d’activités à la fois sportives, relaxantes et gourmandes… laissez-vous aller et profitez d’un moment unique au coeur de la campagne. 

LA Fête des pères

OFFREZ-LUI UN COFFRET CADEAU

A l’occasion de la fête des pères offrez à votre père un coffret cadeau à thèmes. Sensation, Détente, Gastronomie…

Le Domaine de Suzel est le cadre idéal pour faire vivre le temps d’une journée ou d’un séjour un dépaysement total, dans un environnement relaxant proposant de multiples prestations. 

Venez profiter d’un séjour inoubliable en plein cœur de la campagne. 

Menu Fêtes des Pères

“FORMULE 4 SERVICES” 80€

Mise en bouche
Marbré de foie gras, morilles, épices “sangria”

Ou

Cannelloni de homard, haddock & asperges

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Plats
Côte de veau légèrement fumée au foin, laitue braisée, cromesquis de pommes de terre aux escargots

Ou

Dos de cabillaud (54°C), chorizo, mousseline de choux fleur & marinière de coquillage

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Desserts
Mille-feuille chocolat destructuré, Espuma Arabica, shot “after 8′”

Fraises, fraises, fraises …

***

Mignardises
Coupe de champagne

 

Menu du Chef

49€

Entrées

Tartare de saumon de fontaine
Œufs de truite / citron confit / algues wakame

Ou

Tomates d’antan
Espuma de Buratta, vinaigrette de tomate

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Plats

Canette des Dombes
Pommes de terre écrasées / infusion de cèpes /asperges / jus cacao

Ou

Cabillaud “54°c”
Risotto noisette /lard fermier/crémeux de petits pois 

***

Desserts

Abricots rotis
Abricots, / romarin / sorbet fromage blanc

Ou

Gros chou gourmand
Ganache montée, cacahuètes 

Menu

69€

Mise en bouche

***

Entrées

Rouleau de printemps
Homard / haddock / pomme verte et céleri

Ou

Foie gras mi-cuit
Citron, poireaux / baies de Timut 

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Plats

Surf & turf
Gambas, filet mignon risotto aux graines

Ou

Rouget barbet
Orzo nero / pistache / pak choi / spiruline

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Pré Desserts

Selon les saisons et le retour du marché

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Desserts

Tout en chocolat et épices
La palette du pâtissier

Ou

Sablé noisette
Framboise / Timut / fromage banc 

Menu dégustation

89€

Amuse-bouche

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Mise en appétit

Ceviche de truite de fontaine
Céleri, pomme verte yuzu

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Deuxième plat

Déclinaison de foie gras mi-cuit
Sa crème brulée et son bonbon

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Mer & Rivière 

Suivant l’arrivage du jour

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Viande ou Volailles

L’inspiration du chef

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Pré Dessert

Du salé au sucré

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Desserts

Une touche sucrée finale

Menu Enfant

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Entrée / Plat / Dessert
20€

Uniquement la semaine du Mardi au Vendredi