Le Domaine de Suzel
VOUS PROPOSE PLUSIEURS AMBIANCES
Le Domaine de Suzel a sélectionné pour sa restauration un chef travaillant avec des produits de qualités et locaux.
Le service est effectué avec une vaisselle en porcelaine et couverts haut de gamme pour le plus grand plaisir de vos invités.
Profitez d’une offre complète comprenant le coktail, le repas, le dessert et les boissons. Nous vous aidons à sélectionner les vins adaptés à chacun de vos plats pour sublimer le travail du chef.
MENU GOURMAND
Arlequin de saumon frais et fumé, panaché de salade et vierge au basilic
Cassolette de ravioles du Dauphiné aux cèpes
Charlotte de St Jacques et Saumon fumé
Fraicheur de petits légumes et saumon, just au balsamique
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Roulade de volaille asperge et bacon relevé aux cinq baies, gâteau de pomme de terre et légumes
Magret de canard, jus au foie gras, flan de courgette et garniture maraichère
Suprême de volaille braisé, jus brun au curry, gâteau de pomme de terre et garniture maraichère
Poitrine de volaille façon thaï, pomme écrasée et petits légumes au parfum asiatique
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Fromage affinés ou faisselle
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Entremets aux fruits et au chocolat
Café gourmand (mini crème brûlée, mousse chocolat, salade de fruit; biscuit à l’orange
Royal chocolat, fruits caramélisés et glace vanille
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MENU PRESTIGE
Millefeuille de cabillaud, langouste, pomme et avocat
Foie gras de canard maison, confiture d’oignons
Carpaccio de tomates bio et buffala
Trilogie autour du Saumon
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Filet de canette à l’orange, pomme anna et flan de courgette
Suprême de pintadeau fermier jus aux herbes, purée de céleri et légumes du moment
Boeuf charolais au vin rouge de Bourgogne, pomme écrasée et légumes du moment
Paleron de veau confit jus au foie gras, fondant de carotte et poêlée de champignons et pleurotes
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Plateau de fromages affinés
Fromage blanc
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Gâteau aux noix et chocolat, verrine de fruits caramélisés et fromage blanc battu et crème anglaise
Assiette gourmande autour des fruits exotiques et du chocolat dulcey
Café gourmand (Tartelette aux fruits, mini crème brûlée, mousse au chocolat, salade de fruits)
Gâteau des mariés (entremets aux fruits et au chocolat)
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Le Domaine de Suzel
267 Route de Suzel
38890 Vignieu
contact@domainedesuzel.com
04 37 06 39 66
Accès PMR
Navette privée