EnglishFrenchItalian

HÔTEL RÉSERVATION

RESTAURANT RÉSERVATION

SPA RÉSERVATION

ACTIVITÉ RÉSERVATION

LES JARDINS

Du Domaine de Suzel 

Le Domaine de Suzel

VOUS PROPOSE LE JARDIN DU DOMAINE DE SUZEL

Précédent
Suivant

Venez vous ressourcer dans nos jardins, de nombreuses espèces vous y attendront.

Le Jardin des 5 sens

Parfait pour une promenade, il possède un bassin central qui fera la joie des amoureux de l’eau.

La diversité de nos espèces comblera les botanistes en herbe. En les visitant, vous repartirez du domaine de Suzel avec plus de connaissances si vous souhaitez qu’un guide vous en explique les particularités.

Au fil des pas, vos 5 sens seront en éveil :

La vue grâce aux couleurs chatoyantes des fleurs et plantes
L’ouie bercée par le bruit de l’eau et le chant des oiseaux
Votre odorat sera charmé par les senteurs florales et épicées
Le toucher de l’eau et les différentes textures des plantes
Votre goût sera éveillé par le parfum des plantes aromatiques de notre région

Venez vous ressourcer dans nos jardins, de nombreuses espèces vous y attendront.

Le Jardin des 5 sens

Parfait pour une promenade, il possède un bassin central qui fera la joie des amoureux de l’eau.

La diversité de nos espèces comblera les botanistes en herbe. En les visitant, vous repartirez du domaine de Suzel avec plus de connaissances si vous souhaitez qu’un guide vous en explique les particularités.

Au fil des pas, vos 5 sens seront en éveil :

La vue grâce aux couleurs chatoyantes des fleurs et plantes
L’ouie bercée par le bruit de l’eau et le chant des oiseaux
Votre odorat sera charmé par les senteurs florales et épicées
Le toucher de l’eau et les différentes textures des plantes
Votre goût sera éveillé par le parfum des plantes aromatiques de notre région

Précédent
Suivant

Menu découverte

49€

Entrées

Tartare de saumon de fontaine
Œufs de truite / citron confit / algues wakame

Ou

Foie gras mi-cuit
Citron, poireaux / baies de Timut

***

Plats

Canette des Dombes
Pommes de terre écrasées / infusion de cèpes /asperges / jus cacao

Ou

Cabillaud et Nori
Risotto yuzu / trompettes de la mort / salade d’herbes

***

Desserts

Abricots rotis
Abricots, / romarin / sorbet fromage blanc

Ou

Gros chou gourmand
Ganache montée, cacahuètes 

Viande origine UE, nos poissons issus de la pêche côtière selon arrivage

Menu du Chef

69€

Mise en bouche

***

Entrées

Rouleau de printemps
Homard / haddock / pomme verte et céleri

Ou

Carpaccio de saint jacques
Pommes de terre nouvelles / truffes

***

Plats

Surf & turf
Gambas, filet mignon risotto aux graines

Ou

Thon rouge
Rizo nero / pistache / oignons nouveaux/ chorizo

***

Pré Desserts

Selon les saisons et le retour du marché

***

Desserts

Tout en chocolat et épices
La palette du pâtissier

Ou

Sablé noisette
Framboise / Timut / fromage banc

 

Viande origine UE, nos poissons issus de la pêche côtière selon arrivage 

Menu signature

89€

Amuse-bouche

***

Mise en appétit

 

***

Deuxième plat

***

Mer & Rivière 

***

Viande ou Volailles

***

Pré Dessert

***

Desserts

 

 

Menu surprise, selon l’inspiration et le retour du marché

Menu Enfant

***

Entrée / Plat / Dessert
20€

Uniquement la semaine du Mardi au Vendredi