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RETOUR DU MARCHÉ

Le Retour du Marché
est proposé chaque jour au déjeuner de Lundi au Vendredi avec entrée, plat, dessert

Le Chef vous proposera sa suggestion du jour

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PLAT UNIQUE AVEC ANIMATION GROUPE

Barbecue géant et plancha au feu de bois

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Fondue Savoyarde aux 3 fromages sur un arbre à fondue

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Paella

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Cochon grillé avec barbecue à granules de bois parfumés à basse température

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GASTROMIQUE

Profitez d’un Menu Groupe élaboré par notre chef à partir de 10 personnes 

 

Amuses bouches

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Terrine de foie gras maison et son chutney d’abricot
OU
Gravlax de saumon, sauce miel et noix du Dauphiné
OU
Salade végétale de Suzel

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Suprême de volaille fermière aux morilles, riz crémeux et légumes croquants
OU
Dos de cabillaud sauce romarin et petits légumes croquants
OU
Magret de Canard sauce au miel et petit légumes de saisons
OU
St Jacques snackées au jus de verveine du jardin

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Dessert maison du moment

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Mignardises

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Menu Fêtes des Pères

“FORMULE 4 SERVICES” 80€

Mise en bouche
Marbré de foie gras, morilles, épices “sangria”

Ou

Cannelloni de homard, haddock & asperges

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Plats
Côte de veau légèrement fumée au foin, laitue braisée, cromesquis de pommes de terre aux escargots

Ou

Dos de cabillaud (54°C), chorizo, mousseline de choux fleur & marinière de coquillage

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Desserts
Mille-feuille chocolat destructuré, Espuma Arabica, shot “after 8′”

Fraises, fraises, fraises …

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Mignardises
Coupe de champagne