HÔTEL RÉSERVATION

RESTAURANT RÉSERVATION

SPA RÉSERVATION

ACTIVITÉ RÉSERVATION

SÉMINAIRE À LA CAMPAGNE

Le Domaine de Suzel vous propose des salles de réunions au vert, avec des espaces ouverts afin de réunir vos collaborateurs à l’extérieur. Suite à la pandémie mondiale actuelle, cela vous permettra de les accueillir dans un lieu extérieur et de respecter les distanciations sociales.

Vos collaborateurs pourront travailler à l’extérieur mais également profiter des différentes activités de loisirs sur place : piscines, tir à l’arc, vélos…

Avec 8 hectare de parcs et jardins, le Domaine de Suzel permet d’être réparti dans différent espace sans craindre d’être en contact avec d’autres groupes.

Vous pourrez également profiter de nos différents espaces pour organiser une activité de team building en extérieur.

N’attendez plus pour organiser un séminaire au vert, et contactez nous au 0437063966 ou contact@domainedesuzel.com pour obtenir plus d’informations et un devis.

Menu du Chef

49€

Entrées

Tartare de saumon de fontaine
Œufs de truite / citron confit / algues wakame

Ou

Tomates d’antan
Espuma de Buratta, vinaigrette de tomate

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Plats

Canette des Dombes
Pommes de terre écrasées / infusion de cèpes /asperges / jus cacao

Ou

Cabillaud “54°c”
Risotto noisette /lard fermier/crémeux de petits pois 

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Desserts

Abricots rotis
Abricots, / romarin / sorbet fromage blanc

Ou

Gros chou gourmand
Ganache montée, cacahuètes 

Menu

69€

Mise en bouche

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Entrées

Rouleau de printemps
Homard / haddock / pomme verte et céleri

Ou

Foie gras mi-cuit
Citron, poireaux / baies de Timut 

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Plats

Surf & turf
Gambas, filet mignon risotto aux graines

Ou

Rouget barbet
Orzo nero / pistache / pak choi / spiruline

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Pré Desserts

Selon les saisons et le retour du marché

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Desserts

Tout en chocolat et épices
La palette du pâtissier

Ou

Sablé noisette
Framboise / Timut / fromage banc 

Menu dégustation

89€

Amuse-bouche

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Mise en appétit

Ceviche de truite de fontaine
Céleri, pomme verte yuzu

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Deuxième plat

Déclinaison de foie gras mi-cuit
Sa crème brulée et son bonbon

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Mer & Rivière 

Suivant l’arrivage du jour

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Viande ou Volailles

L’inspiration du chef

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Pré Dessert

Du salé au sucré

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Desserts

Une touche sucrée finale

Menu Enfant

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Entrée / Plat / Dessert
20€

Uniquement la semaine du Mardi au Vendredi