SPA RÉSERVATION

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Restauration

LA GRANGE DE PÉPÉ & LE JARDIN DE MARIE

Restaurant Vignieu - La Grange de Pépé
Restaurant Vignieu - Le Jardin de Marie

Situé à seulement 20 minutes en voiture de Bourgoin Jallieu et La tour du Pin, à 10 minutes de Morestel, le Restaurant la Grange de Pépé et sa terrasse au sein d’un parc de 8 hectares, vous propose une cuisine saveurs et produits du terroir.

Nous avons souhaité une cuisine bistronomique, authentique et soignée. Elle est composée de produits frais, issus de producteurs locaux et de notre potager.

Notre chef Clément MARTIAL vous propose une carte renouvelée régulièrement

MESURES COVID: Le restaurant est actuellement fermé; les repas sont servis en chambre ou en salle de réunion concernant les réunions de travail

Réveillez vos papilles avec notre nouvelle carte pour le meilleur et pour le goût. Chèque déjeuner à hauteur de 19 € pour les repas en chambre

Réservez votre repas en chambre ou votre bon cadeau au 0437063966 ou contact@domainedesuzel.com

Nous vous souhaitons de passer un excellent moment au Domaine de Suzel !!!

Estelle et François VARNET

Actuellement au Domaine de Suzel

MENU DU MIDI

35€ – 2 PLATS / 40€ – 3 PLATS

Amuses bouches

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Entrée
(Oeuf coulant / Épinards espuma de saint Marcelin / Crumble Maquereaux de ligne grillés et mariné / Pickles)

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Plats et grillades
(Entrecôte Simmental / Mousse au bleu / Mich-mash de pomme de terre / Tataki de thon pané aux graines / Nouilles soba / Pack choi)

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Fromages supplément (3€)
(Déclinaison de fromages affinés)

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Dessert
Crème brûlée agrumes
Le fruit de saison “Melba”
Tout chocolat !!

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MENU DÉLICES À PARTAGER

DANS LE JARDIN SOUS FORME DE PLANCHE / 50€ PAR PERSONNE

Le salé
Bocal de foie gras mi-cuit
Brioche / Chutney de saison

Le Végétal
Pickles de légumes / Maki d’aubergine / Carpaccio de betterave aux noisettes

Rivière & Océan
Tartare de saumon de fontaine / sashimi de thon / Gambas croustillantes

Terre & Bocage
Charcuterie fine / Roastbeef de Simmental / Aiguillette de poulet fermier “tandoori”

L’Asie & Orient
Caviar d’aubergine / Nems vietnamien / Magret laqué

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Nos Fromages fermiers
Palette de notre maitre fromager

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Le Sucré
Riz au lait grand-mère, au caramel de beurre salé
La surprise du jour 
Envie de chocolat ? 

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MENU DÉCOUVERTE 35€


Terrine de Campagne maison

Gratin de Ravioles du Dauphiné

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Carré de cochon grillé à basse température de la maison Charveyron

Pomme grenaille et petits légumes de saison

Dos de Cabillaud infusé à la verveine

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(Supplément 5€)

Assiette de fromages de nos producteurs

Fromage blanc de la ferme  et sa crème épaisse

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Tarte aux fruits du Verger

Moelleux au chocolat, coeur coulant pistache

MENU DU CHEF 45€

Mises en bouche

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Terrine de foie gras, chutney d’abricots

L’oeuf parfait aux parfums des sous bois

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Le veau de la Maison Charveyron et ses girolles

La Cocotte de la Mer sauce champagne

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Petits légumes croquants

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Fromages de nos campagnes

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Moelleux au chocolat, cœur coulant pistache

Millefeuille Caramel beurre salé revisité

Tarte maison aux fruits du verger

Le Parfait à la châtaigne

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Mignardises

MENU SAVOYARD 35€


Fondue savoyarde

ou

Raclette

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Salade verte & charcuterie

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Dessert au choix

MENU ENFANT 14€

Steack haché ou poisson du jour

Pommes frites maison ou légumes

dessert & sirop

Le Paiement par chèque n’est pas accepté au Domaine.
Les chèques restaurant sont acceptés.