LE DOMAINE DE SUZEL
RESTAURANT
Réveillez vos papilles avec la carte du chef Martial Clément et le nouveau restaurant la Grange de Pépé pour le meilleur et pour le goût. Chèque déjeuner à hauteur de 19 € pour les repas en chambre
Réservez votre repas en chambre ou votre bon cadeau au 0437063966 ou contact@domainedesuzel.com
Nous vous souhaitons de passer un excellent moment au Domaine de Suzel !!!
Estelle et François VARNET
Actuellement au Domaine de Suzel
Le Paiement par chèque n’est pas accepté au Domaine.
Les chèques restaurant sont acceptés.
Adresse : 267 Route de Suzel 38890 Vignieu
contact@domainedesuzel.com
04 37 06 39 66
Entrées
Tartare de saumon de fontaine
Œufs de truite / citron confit / algues wakame
Ou
Foie gras mi-cuit
Citron, poireaux / baies de Timut
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Plats
Canette des Dombes
Pommes de terre écrasées / infusion de cèpes /asperges / jus cacao
Ou
Cabillaud et Nori
Risotto yuzu / trompettes de la mort / salade d’herbes
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Desserts
Abricots rotis
Abricots, / romarin / sorbet fromage blanc
Ou
Gros chou gourmand
Ganache montée, cacahuètes
Viande origine UE, nos poissons issus de la pêche côtière selon arrivage
Mise en bouche
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Entrées
Rouleau de printemps
Homard / haddock / pomme verte et céleri
Ou
Carpaccio de saint jacques
Pommes de terre nouvelles / truffes
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Plats
Surf & turf
Gambas, filet mignon risotto aux graines
Ou
Thon rouge
Rizo nero / pistache / oignons nouveaux/ chorizo
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Pré Desserts
Selon les saisons et le retour du marché
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Desserts
Tout en chocolat et épices
La palette du pâtissier
Ou
Sablé noisette
Framboise / Timut / fromage banc
Viande origine UE, nos poissons issus de la pêche côtière selon arrivage
Amuse-bouche
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Mise en appétit
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Deuxième plat
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Mer & Rivière
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Viande ou Volailles
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Pré Dessert
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Desserts
