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ACTIVITÉ RÉSERVATION

LE DOMAINE DE SUZEL

RESTAURANT

Réveillez vos papilles avec la carte du chef Martial Clément et le nouveau restaurant la Grange de Pépé pour le meilleur et pour le goût. Chèque déjeuner à hauteur de 19 € pour les repas en chambre

Réservez votre repas en chambre ou votre bon cadeau au 0437063966 ou contact@domainedesuzel.com

Nous vous souhaitons de passer un excellent moment au Domaine de Suzel !!!

Estelle et François VARNET

Actuellement au Domaine de Suzel

Le Paiement par chèque n’est pas accepté au Domaine.
Les chèques restaurant sont acceptés.

Menu découverte

49€

Entrées

Tartare de saumon de fontaine
Œufs de truite / citron confit / algues wakame

Ou

Foie gras mi-cuit
Citron, poireaux / baies de Timut

***

Plats

Canette des Dombes
Pommes de terre écrasées / infusion de cèpes /asperges / jus cacao

Ou

Cabillaud et Nori
Risotto yuzu / trompettes de la mort / salade d’herbes

***

Desserts

Abricots rotis
Abricots, / romarin / sorbet fromage blanc

Ou

Gros chou gourmand
Ganache montée, cacahuètes 

Viande origine UE, nos poissons issus de la pêche côtière selon arrivage

Menu du Chef

69€

Mise en bouche

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Entrées

Rouleau de printemps
Homard / haddock / pomme verte et céleri

Ou

Carpaccio de saint jacques
Pommes de terre nouvelles / truffes

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Plats

Surf & turf
Gambas, filet mignon risotto aux graines

Ou

Thon rouge
Rizo nero / pistache / oignons nouveaux/ chorizo

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Pré Desserts

Selon les saisons et le retour du marché

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Desserts

Tout en chocolat et épices
La palette du pâtissier

Ou

Sablé noisette
Framboise / Timut / fromage banc

 

Viande origine UE, nos poissons issus de la pêche côtière selon arrivage 

Menu signature

89€

Amuse-bouche

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Mise en appétit

 

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Deuxième plat

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Mer & Rivière 

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Viande ou Volailles

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Pré Dessert

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Desserts

 

 

Menu surprise, selon l’inspiration et le retour du marché

Menu Enfant

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Entrée / Plat / Dessert
20€

Uniquement la semaine du Mardi au Vendredi