LA GRANGE DE PÉPÉ & LE JARDIN DE MARIE
Situé à seulement 20 minutes en voiture de Bourgoin Jallieu et La tour du Pin, à 10 minutes de Morestel, le Restaurant la Grange de Pépé et sa terrasse au sein d’un parc de 8 hectares, vous propose une cuisine saveurs et produits du terroir.
Nous avons souhaité une cuisine bistronomique, authentique et soignée. Elle est composée de produits frais, issus de producteurs locaux et de notre potager.
Notre chef Clément MARTIAL vous propose une carte renouvelée régulièrement
MESURES COVID: Le restaurant est actuellement fermé; les repas sont servis en chambre ou en salle de réunion concernant les réunions de travail
Réveillez vos papilles avec notre nouvelle carte pour le meilleur et pour le goût. Chèque déjeuner à hauteur de 19 € pour les repas en chambre
Réservez votre repas en chambre ou votre bon cadeau au 0437063966 ou contact@domainedesuzel.com
Nous vous souhaitons de passer un excellent moment au Domaine de Suzel !!!
Estelle et François VARNET
MENU DU MIDI
35€ – 2 PLATS / 40€ – 3 PLATS
Amuses bouches
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Entrée
(Oeuf coulant / Épinards espuma de saint Marcelin / Crumble Maquereaux de ligne grillés et mariné / Pickles)
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Plats et grillades
(Entrecôte Simmental / Mousse au bleu / Mich-mash de pomme de terre / Tataki de thon pané aux graines / Nouilles soba / Pack choi)
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Fromages supplément (3€)
(Déclinaison de fromages affinés)
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Dessert
Crème brûlée agrumes
Le fruit de saison “Melba”
Tout chocolat !!
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MENU DÉLICES À PARTAGER
DANS LE JARDIN SOUS FORME DE PLANCHE / 50€ PAR PERSONNE
Le salé
Bocal de foie gras mi-cuit
Brioche / Chutney de saison
Le Végétal
Pickles de légumes / Maki d’aubergine / Carpaccio de betterave aux noisettes
Rivière & Océan
Tartare de saumon de fontaine / sashimi de thon / Gambas croustillantes
Terre & Bocage
Charcuterie fine / Roastbeef de Simmental / Aiguillette de poulet fermier “tandoori”
L’Asie & Orient
Caviar d’aubergine / Nems vietnamien / Magret laqué
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Nos Fromages fermiers
Palette de notre maitre fromager
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Le Sucré
Riz au lait grand-mère, au caramel de beurre salé
La surprise du jour
Envie de chocolat ?
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MENU DÉCOUVERTE 35€
Terrine de Campagne maison
Gratin de Ravioles du Dauphiné
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Carré de cochon grillé à basse température de la maison Charveyron
Pomme grenaille et petits légumes de saison
Dos de Cabillaud infusé à la verveine
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(Supplément 5€)
Assiette de fromages de nos producteurs
Fromage blanc de la ferme et sa crème épaisse
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Tarte aux fruits du Verger
Moelleux au chocolat, coeur coulant pistache
MENU DU CHEF 45€
Mises en bouche
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Terrine de foie gras, chutney d’abricots
L’oeuf parfait aux parfums des sous bois
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Le veau de la Maison Charveyron et ses girolles
La Cocotte de la Mer sauce champagne
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Petits légumes croquants
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Fromages de nos campagnes
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Moelleux au chocolat, cœur coulant pistache
Millefeuille Caramel beurre salé revisité
Tarte maison aux fruits du verger
Le Parfait à la châtaigne
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Mignardises
MENU SAVOYARD 35€
Fondue savoyarde
ou
Raclette
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Salade verte & charcuterie
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Dessert au choix
MENU ENFANT 14€
Steack haché ou poisson du jour
Pommes frites maison ou légumes
dessert & sirop
Le Paiement par chèque n’est pas accepté au Domaine.
Les chèques restaurant sont acceptés.
