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ACTIVITÉ RÉSERVATION

NOS MENUS

BAPTÊME

RÉCEPTION PRIVÉ

UN MOMENT DE COMPLICITÉ ET DE PARTAGE

Le Domaine de Suzel vous proposes son service restauration lors de l’organisation de vos réceptions privé. 

Nous vous proposons différents menus qui seront vous faire voyager au coeur de notre terroir régional.

Le Domaine de Suzel vous offre un cadre raffiné, chic et cosy en plein coeur de la campagne.

nOUS AVONS HÂTE DE VOUS ACCUEILLIR

Le Paiement par chèque n’est pas accepté au Domaine.
Les chèques restaurant sont acceptés.

Nos menus

BAPTÊME

RÉCEPTION PRIVÉ

UN MOMENT DE COMPLICITÉ ET DE PARTAGE

Le Domaine de Suzel vous proposes son service restauration lors de l’organisation de vos réceptions privé. 

Nous vous proposons différents menus qui seront vous faire voyager au coeur de notre terroir régional.

Le Domaine de Suzel vous offre un cadre raffiné, chic et cosy en plein coeur de la campagne.

nOUS AVONS HÂTE DE VOUS ACCUEILLIR

Le Paiement par chèque n’est pas accepté au Domaine.
Les chèques restaurant sont acceptés.

Menu Baptême

50€

Nos 5 bouchées

(Croque saumon-noix, bonbon de foie gras,

Brioche feuilletée chorizo, cappuccino

D’asperges, maki d’aubergine-miso)

***

Marbré de foie gras
Citron/poireaux

Ou

Le saumon de fontaine comme un « sashimi »
Condiment fraise/pain perdu

***

Poulet fermier sur coffre
Crème de mais torréfiées/cromesquis D’escargot/blettes farcies

Ou

Pièce de bœuf « basse température
Mousseline de céleri/légumes pot Au feu, /jus au beurre d’anchois

Ou

Cabillaud « 54°c »
Orzo Nero/lard fermier/crémeux de petits pois

***

Pièce montée

Menu Cocktail

Le salé

Le froid

Le bonbon de foie gras pain d’épice
Le sashimi de saumon
Le maki d’aubergine
Le cake salé noix et poitrine de porc
Le cappuccino de cèpes frappé
Le mini rouleau de printemps avocat crevette
Le tartare de thon à la polynésienne
La raviole de betterave, wakame et faisselle
La tartine de campagne bleu / poire
Le « club » saumon mariné agrumes, concombre et pomme verte

Le chaud

Cromesquis d’escargot
Tataki de bœuf au baie de Timut
Gambas croustillante
Aiguillette de poulet fermier tandoori
Cabillaud basse température / curry noir

***

Le sucré

L’ananas rôti à la vanille/rhum
Mini financier framboises
Le tout chocolat
Le tiramisu à boire
Le choux croustillant praliné

Menu Harley Davidson

Menu du midi 25€

***

Buffet charcuterie salade composée
Pièce de boeuf au brasero
Pomme de terre à la braise, Légumes de saison
Riz au lait grand-mère

Menu du soir 35€

***

Œuf parfait crème de champignons
Jambon au foin cuit
Gratin dauphinois
Buffet de Fromage
Assiette gourmande